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Pommes de terre avec du poisson en espagnol
4 portions
Un filet de poisson plein de jus de citron. Laisser reposer, moutarder, saler, poivrer. Laver les pommes de terre, les faire bouillir en uniforme, les refroidir, les éplucher et les couper en tranches. Peler les poivrons et les couper en paille. Éplucher les oignons et les couper en cubes. Chauffer l'huile d'olive, éteindre les oignons, ajouter les pommes de terre, faire frire pendant 5 minutes, puis ajouter les poivrons sucrés. Mettre le poisson dans la casserole, laisser mijoter sous le couvercle pendant 5 minutes. Battre les œufs avec le vin, saler le poivre rouge et noir, verser le mélange dans la casserole. Garder sous le couvercle pendant 4 minutes. A la fin, ajouter les huiles et servir, décoré de citron et de verdure.
Un filet de poisson plein de jus de citron. Laisser reposer, moutarder, saler, poivrer. Laver les pommes de terre, les faire bouillir en uniforme, les refroidir, les éplucher et les couper en tranches. Peler les poivrons et les couper en paille. Éplucher les oignons et les couper en cubes. Chauffer l'huile d'olive, éteindre les oignons, ajouter les pommes de terre, faire frire pendant 5 minutes, puis ajouter les poivrons sucrés. Mettre le poisson dans la casserole, laisser mijoter sous le couvercle pendant 5 minutes. Battre les œufs avec le vin, saler le poivre rouge et noir, verser le mélange dans la casserole. Garder sous le couvercle pendant 4 minutes. A la fin, ajouter les huiles et servir, décoré de citron et de verdure.
jus de citron - 4 cuillères, morue - 800 g, pommes de terre - 800 g, poivre sucré - 2 pcs, oignon - 2 pcs, moutarde - 1 cuillère, huile - 2 cuillères, huile d'olive - 2 cuillères, œufs - 2 pcs, vin blanc sec - 90 ml, citron - 1 pcs, poivre noir au goût, poivre rouge au goût
