Pommes de terre avec hareng

1 portion


les pommes de terre cuites en pelure sont épluchées et coupées en fines tranches. le hareng doit être nettoyé en séparant la viande des os, et découpé en morceaux, dans une vaisselle en verre, réfractaire, graissée avec de l'huile végétale saupoudrée de crêpes, mettre une série de pommes de terre, sur plusieurs morceaux de beurre, ou un peu d'huile végétale, puis un certain nombre de morceaux de hareng et encore une série de pommes de terre et de graisse jusqu'à ce que tous les aliments sortent. trempe à feu moyen pendant environ 45 minutes.