Perkelt de carpe

1 portion


traiter la carpe, la diviser en filets (avec la peau et les os des côtes) et la couper en 2 morceaux par portion. Dans une sauteuse, faire frire les oignons finement coupés, saler et saupoudrer de paprika. poser les morceaux de poisson, les tomates traitées et coupées, les poivrons sucrés et laisser mijoter avec le bouillon de poisson ajouté à feu doux. servir à chaud sur la table. Vous pouvez servir des pommes de terre bouillies ou des galets sur la garniture.