Carp farcie

1 portion


couper la carpe nettoyée des écailles et la carpe lavée sur le dos, retirer les os vertébrés, à travers ce trou, vider, laver et nafarsher. Faire cuire la viande hachée à partir d'oignons sautés, de lait finement coupés et de caviar, de persil vert, de noix fleuries. assaisonner la viande hachée de poivre noir et de sel. Cousez le poisson farci et enveloppez-le dans une feuille roulée de pâte cool préparée avec de la farine, de l'huile végétale, du sel et de l'eau. ensuite, mettre au four dans un placard à griller. si le poisson est farci en portions, alors le produit cuit dans la pâte ressemble à un dépaysement.