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Filet de kambala (sel) avec des concombres sel variété de petit kambala
2 portions
Frotter les filets de flocons avec du sel et du poivre, décanter ; farine et faire frire dans le beurre. Dans une poêle séparée, faire frire le concombre coupé en tasses dans le beurre. Sur le plat, mettre le poisson brûlé, les concombres frits, saupoudrer de persil vert, remplir de jus de citron et le beurre restant dans la casserole.
Frotter les filets de flocons avec du sel et du poivre, décanter ; farine et faire frire dans le beurre. Dans une poêle séparée, faire frire le concombre coupé en tasses dans le beurre. Sur le plat, mettre le poisson brûlé, les concombres frits, saupoudrer de persil vert, remplir de jus de citron et le beurre restant dans la casserole.
beurre - 100 g, vert de persil - 2 feuilles, concombres - 1 pcs, poivre noir au goût, sel au goût, citron - 1 pcs, kambala - 2 cuillères, farine - 3 cuillères
