Hec farci au beurre

1 portion


Les filets de merlu préparés sont battus, saupoudrés de sel, de poivre et frottés à l'ail. Le beurre, le fromage râpé et la roulette sont mis sur le filet. Mouiller dans un œuf battu et faire un panage dans des crêpes moulues. Ils sont frits dans la friture. Servi avec des pommes de terre frites, des verts frais et des légumes.