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Calmars avec vin frits
1 portion
Nettoyer le calmar, le rincer et le rincer avec une serviette pour éliminer l'excès d'humidité. Couper avec une paille large de 4-5 cm. Dissoudre le sucre dans le vin, ajouter la sauce soja et le gingembre. Verser la sauce calmar obtenue et bien mélanger. Mettez une cargaison non lourde sur le dessus et laissez le calmar pendant 6 heures, en mélangeant soigneusement de temps en temps. Avant de frire, incliner le calmar sur une passoire pour que les verres soient liquides. Frire rapidement le calmar dans l'huile végétale chauffée à feu fort. Rincez les feuilles de salade, séchez-les, coupez-les en deux et placez-les sur le plat. Mettez du calmar au centre avec un toboggan - ils seront très spectaculaires.
Nettoyer le calmar, le rincer et le rincer avec une serviette pour éliminer l'excès d'humidité. Couper avec une paille large de 4-5 cm. Dissoudre le sucre dans le vin, ajouter la sauce soja et le gingembre. Verser la sauce calmar obtenue et bien mélanger. Mettez une cargaison non lourde sur le dessus et laissez le calmar pendant 6 heures, en mélangeant soigneusement de temps en temps. Avant de frire, incliner le calmar sur une passoire pour que les verres soient liquides. Frire rapidement le calmar dans l'huile végétale chauffée à feu fort. Rincez les feuilles de salade, séchez-les, coupez-les en deux et placez-les sur le plat. Mettez du calmar au centre avec un toboggan - ils seront très spectaculaires.
gingembre - 0,3 c. cuillères, calmars frais - 200 g, sucre - 1 c. cuillère, huile végétale - 6 c. cuillères, salade verte - 20 g, vin - 1 c. cuillère, sauce soja - 1 c.
