Punissez dans la crème

4 portions
1 heures 30 min votre 1 heure

Karasi est un poisson qui est très bon avec de la crème sure. Et cette recette de cuisson est très simple dans la crème sure, et il n'y aura pas besoin d'une garniture distincte, car les pommes de terre sont cuites avec le poisson.

Comment faire cuire dans la crème sure, avec des pommes de terre : Peler, laver et couper les pommes de terre en tasses d'une épaisseur de 1 cm.

Carasei nettoyer les écailles et les entrailles. Laisser les têtes. Sur le dos, faire des incisions transversales pour broyer les os.

Le poisson est bien lavé à l'eau froide, séché avec une serviette en papier. Frotter la carafe avec du sel (1 c. ), saupoudrer de poivre.

Faire paniquer le poisson dans la farine.

Dans une caserne, chauffer 150 ml d'huile végétale pour fritter. Mettre les pommes de terre dans l'huile chauffée, mélanger. Faire frire les pommes de terre à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, pendant environ 20 minutes. Saler.

Dans une casserole, chauffer 2 cuillères d'huile végétale. Frire le poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit rouge. D'abord, 5-7 minutes à feu moyen d'un côté.

Puis encore 5 minutes de l'autre côté.

Allumer le four. Poêle adaptée au four, graisser avec de l'huile végétale et mettre du poisson frit dans la poêle.

Mettre des tasses de pommes de terre frites autour des carafes.

Remplissez le tout de crème surélevée et saupoudrez de miel. Cuire les pommes de terre et les punir dans la crème sure au four pendant 20-30 minutes à une température de 180 degrés.

Punis dans la crème sure, avec les pommes de terre, prêt. Bon appétit !