Poissons grillés à la pâte

1 portion


préparer la pâte. Dans un bol, mélanger la farine et le sel avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale, puis faire bouillir à l'eau tiède (0, 5 tasse) afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Couvrir le bol de pâte et laisser reposer. couper le filet de poisson en petits morceaux, saupoudrer de sel, de poivre souillé avec des verts, ajouter une cuillère d'huile végétale, mélanger et laisser ainsi de 15 à 20 min. Pour 15 à 20 min avant de servir sur la table, ajouter 2 blancs d'oeufs fouettés dans la mousse à pâte. Prendre chaque morceau de poisson avec une fourchette, le tremper dans la pâte et le plonger dans une graisse très chaude cuite dans une casserole.