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Schnitzel de stavrida
2 portions
Couper les filets sans peau en morceaux de 9 à 10 cm de long, les battre, saupoudrer de poivre, de sel, mouiller dans l'œuf et paniquer dans la chapelure ou la farine. Faire frire jusqu'à la formation de la croûte rouge. Saupoudrer le Schnitzel de beurre fondu. Servir avec des pommes de terre frites, décorées avec des verts et des morceaux de concombres ou de tomates.
Couper les filets sans peau en morceaux de 9 à 10 cm de long, les battre, saupoudrer de poivre, de sel, mouiller dans l'œuf et paniquer dans la chapelure ou la farine. Faire frire jusqu'à la formation de la croûte rouge. Saupoudrer le Schnitzel de beurre fondu. Servir avec des pommes de terre frites, décorées avec des verts et des morceaux de concombres ou de tomates.
beurre - 4 cuillères, sel au goût, stavride - 500 g, poivre au goût, œufs - 1 pcs, beurre végétal - 4 cuillères, mijotés - 0.5 verres
