Craquelure polaire frite

4 portions


Saler le poisson préparé, poivrer, paniquer dans la farine et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettre sur le plat, décorer avec des verts ou des pois verts. Servir au poisson des pommes de terre bouillies ou frites, une salade de légumes frais ou salés. Pour les amateurs de plats épicés, vous pouvez servir une sauce tomate ou blanche.