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Poissons monastères
1 portion
Le poisson dans la farine (mieux que le poisson de la rivière) est recouvert de pommes de terre frites, d'oignons légèrement frits, de tranches d'œufs cuits, de champignons grillés ou cuits. En ajoutant une décoction de champignons, du poivre, le plat est couvert de crème aigre, saupoudré de fromage râpé et cuit pendant 30 - 50 minutes.
Le poisson dans la farine (mieux que le poisson de la rivière) est recouvert de pommes de terre frites, d'oignons légèrement frits, de tranches d'œufs cuits, de champignons grillés ou cuits. En ajoutant une décoction de champignons, du poivre, le plat est couvert de crème aigre, saupoudré de fromage râpé et cuit pendant 30 - 50 minutes.
farine au goût, poisson petit au goût, pommes de terre au goût, oignons au goût, œufs au goût, poivrons au goût, crème aigre au goût, fromage au goût
