Argentine, ragoût de tomates

2 portions


Couper la carcasse de poisson en portions, poivrer, paniquer dans la farine et faire frire légèrement. Couper l'oignon en anneaux fins et le faire frire. Diluer la moutarde liquide avec deux cuillères à soupe d'eau. Dans la vaisselle, plier les oignons coupés en tasses de tomates, le poisson préparé, verser la moutarde, fermer avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes. Servir à la table avec la sauce. Pour préparer la sauce, égoutter le liquide dans lequel le poisson a été cuit, essuyer les légumes à travers un tamis, assaisonner avec de la farine séchée, du sel, de la crème aigre et faire bouillir. Garnir - pommes de terre frites et salade de légumes frais.