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Poisson « petit morceau », cuit avec épi fumé et pommes de terre
1 portion
Evaporer le poisson préparé, décapiter, laver à fond. Saupoudrer de sel et de poivre. Graisser le steak avec de la graisse. Mettre sur son fond les pommes de terre crues coupées en tranches, saler, mettre une couche de poisson sur le dessus, ajouter les épices, les oignons écrasés, verser la crème aigre et verser sur le dessus un épi fumé ou un coréen fumé coupé en petits cubes. Mettre dans la même séquence une deuxième couche de produits. Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau chaude. Mettre dans un four pas trop chaud. Laisser mijoter jusqu'à ce que les os deviennent mous. Servir des pommes de terre bouillies sur la garniture. Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser simultanément des poissons de différentes races.
Evaporer le poisson préparé, décapiter, laver à fond. Saupoudrer de sel et de poivre. Graisser le steak avec de la graisse. Mettre sur son fond les pommes de terre crues coupées en tranches, saler, mettre une couche de poisson sur le dessus, ajouter les épices, les oignons écrasés, verser la crème aigre et verser sur le dessus un épi fumé ou un coréen fumé coupé en petits cubes. Mettre dans la même séquence une deuxième couche de produits. Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau chaude. Mettre dans un four pas trop chaud. Laisser mijoter jusqu'à ce que les os deviennent mous. Servir des pommes de terre bouillies sur la garniture. Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser simultanément des poissons de différentes races.
poisson petit - 100 g, pommes de terre - 5-6 pcs., oignon - 3 pcs., crème sure - 100 g, épi fumé - 150 g, ou porc coréen - 150 g, feuille de laurier - 1 pcs., sel au goût, poivre au goût
