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Sardine cuite avec des légumes
4 portions
Coupez le poisson en morceaux de sel, enveloppez-le dans la farine et faites-le frire légèrement. Remplir d'eau (demi-tasse) les oignons, les carottes et le persil finement coupés et essuyer. Mettre les légumes et le poisson dans une casserole avec un fond épais, ajouter les épices et les mettre au point.
Coupez le poisson en morceaux de sel, enveloppez-le dans la farine et faites-le frire légèrement. Remplir d'eau (demi-tasse) les oignons, les carottes et le persil finement coupés et essuyer. Mettre les légumes et le poisson dans une casserole avec un fond épais, ajouter les épices et les mettre au point.
sardine - 1 kg, huile végétale - 4 cuillères, farine de blé - 2 cuillères, carottes - 2 pcs, oignons - 2 pcs, sel selon le goût, épices selon le goût
