Morue ragoûtée

2 portions
45 min vos 20 min

Aujourd'hui, nous préparons un délicieux poisson de mer blanc - la morue. Ses recettes sont largement utilisées dans la cuisine en raison de la haute valeur nutritive, des qualités gustatives et de la faible teneur en calories des plats préparés. La morue bouillie et ragoût est également utilisée dans l'alimentation.

Comment faire cuire la morue mascara : Couper la morue en morceaux, saler (1 pincée), saupoudrer de poivre (1 pincée).

Épluchez les oignons et frottez-les sur une petite râpe ou avec un mélangeur.

Dans une casserole peu profonde, chauffer le beurre.

Pliez le poisson dans une casserole peu profonde avec de la graisse chauffée. Mettre un oignon sur une petite râpe. Fermer avec le couvercle. Laisser mijoter dans des plats fermés à feu doux pendant environ 20 minutes. Si nécessaire, ajouter 2-3 cuillères d'eau.

Faire cuire la sauce crème. Pour ce faire, ajouter du sel et le reste du poivre moulu à la crème.

Verser le poisson dans la sauce et laisser mijoter la morue quelques minutes de plus (5-10 minutes).

Mettre la morue cuite sur un plat profond. La morue est servie avec des pommes de terre ou une salade de légumes frais. Bon appétit !