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Cabillaud cuit avec des légumes
3 portions
Diviser la morue sur un filet et la couper en portions. Épluchez les légumes, coupez-les, pliez-les dans une casserole avec de la graisse chauffée, versez le 2 - 3 des cuillères d'eau et laissez mijoter pendant 5 minutes. Saler le poisson, le mettre sur les légumes, le saler, le poivre, la sauce blanche et le faire mijoter en remuant périodiquement. Verser le poisson dans la sauce avec les légumes. Servir chaud à la table.
Diviser la morue sur un filet et la couper en portions. Épluchez les légumes, coupez-les, pliez-les dans une casserole avec de la graisse chauffée, versez le 2 - 3 des cuillères d'eau et laissez mijoter pendant 5 minutes. Saler le poisson, le mettre sur les légumes, le saler, le poivre, la sauce blanche et le faire mijoter en remuant périodiquement. Verser le poisson dans la sauce avec les légumes. Servir chaud à la table.
choux blancs - 0,25 cochon, carottes - 1 pcs, racine de persil - 1 pcs, sel selon le goût, farine de blé - 2 cuillères, morue - 700 g, graisse de porc - 2 cuillères, poivre selon le goût, oignon - 1 pcs, sauce blanche - 250 g, céleri - 0.5 pcs
