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Morue cuite dans le lait
1 portion
Les filets de morue sont bien lavés, coupés en morceaux, saupoudrés de sel, de poivre, paniqués dans la farine et frits. Dans une casserole, mettre une couche d'oignons crus et des morceaux de poisson grillé dessus. Verser à nouveau une couche d'oignon, faire frire légèrement ensemble, verser le poisson dans le lait bouillant chaud et laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit mou.
Les filets de morue sont bien lavés, coupés en morceaux, saupoudrés de sel, de poivre, paniqués dans la farine et frits. Dans une casserole, mettre une couche d'oignons crus et des morceaux de poisson grillé dessus. Verser à nouveau une couche d'oignon, faire frire légèrement ensemble, verser le poisson dans le lait bouillant chaud et laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit mou.
sel au goût, morue - 500 g, lait - 0,5 l, poivre au goût, farine - 2 cuillères, oignon - 200 g, beurre végétal - 2 cuillères
