Poissons en test (beignets de poisson)

1. Mettre la farine et le sel dans un bol. Séparer le blanc d'œuf du jaune. Ajouter le jaune d'œuf à la farine, la bière et mélanger. Ajouter le beurre chauffé, mélanger. Battre le blanc d'œuf jusqu'à la formation de mousse d'air et le mélanger avec la pâte.

2. Couper en morceaux le poisson bouillir ou bouillir. Mélanger le poisson avec les oignons verts finement coupés et les poivrons. Mélanger le poisson avec la pâte pour que la pâte enveloppe tous les morceaux de poisson. Avec une cuillère à café, jeter doucement les morceaux de poisson recouverts de pâte dans la graisse bouillante (huile). Enlever au fur et à mesure et mettre sur le papier pour que le verre soit en excès d'huile. Servir chaud.