Carp dans la gelée

1 portion


Couper le poisson cuit en morceaux et le mettre dans une casserole en ajoutant de l'acide citrique. Après 10 min, ajouter le sel et les épices. Pendant que le poisson est cuit, vous devez verser deux ou trois fois dans le bouillon de poisson sur une cuillère à soupe d'eau froide. Le filet de poisson bouillie est placé sur un plat ovale rectangulaire ou oblong, décoré avec des tranches de citron. A base de bouillon de poisson, nous préparons la gelée (pour 1, 5 tasse - 10 g de gélatine). Nous versons du poisson dans de la gelée chaude, nous décorons avec des verts de persil et nous mettons sur le froid.