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Kambala cuite en hongrois
2 portions
Éplucher les pommes de terre, les faire bouillir, les couper en tranches et les placer dans une casserole graissée au beurre. Ajouter les champignons et les poivrons rouges coupés en paille, saler, poivrer. Verser le vin et une partie de la crème surélevée, mettre sur le dessus un filet de kambala coupé en petits morceaux, verser le reste de la crème surélevée et verser pendant 45 minutes dans le four. Avant de servir à la table, décorer de persil vert.
Éplucher les pommes de terre, les faire bouillir, les couper en tranches et les placer dans une casserole graissée au beurre. Ajouter les champignons et les poivrons rouges coupés en paille, saler, poivrer. Verser le vin et une partie de la crème surélevée, mettre sur le dessus un filet de kambala coupé en petits morceaux, verser le reste de la crème surélevée et verser pendant 45 minutes dans le four. Avant de servir à la table, décorer de persil vert.
kambala - 500 g, fruité fraîche - 100 g, pommes de terre - 3 pcs, beurre - 2 cc de cuillère, vin blanc sec - 0.5 tasse, crème aigre - 0.5 tasse, poivre rouge - 100 g, vert de persil - 2 cc de cuillère, poivre au goût, sel au goût
