Poissons cuits au four avec des pommes de terre

1 portion


Coupez le filet de merlu fraîchement congelé, le mouton ou tout autre poisson de l'océan sous une forme légèrement décongelée en morceaux de portions. battre les œufs avec le lait. faire fondre le beurre ou la margarine. laver les pommes de terre, les faire bouillir dans de l'eau légèrement salée, les refroidir, les éplucher de la pelure et les couper en cercles. puis verser le beurre chauffé, battre le mélange d'oeufs avec le lait et saupoudrer de fromage finement frotté. mettre le centenaire dans un placard à vent chauffé et cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit prêt, décoré de verdure.