Poissons cuits avec purée de pommes de terre

1 portion


Faire cuire la purée de pommes de terre, assaisonner avec le sel et le beurre. Cuire les morceaux de poisson dans une bouillie épicée. Faire frire la farine dans l'huile, la faire bouillir avec du lait chaud, la mettre sur le feu et la faire bouillir pendant 5-7 min Retirer du feu, assaisonner avec du sel, du sucre et un peu d'oignon broyé. Dans une sauce bien huilée au beurre, mettre la purée de pommes de terre sur le dessus, placer le poisson bouillie. Remplir de sauce, saupoudrer de fromage râpé, saupoudrer d'huile et faire cuire au four. Servir dans la vaisselle dans laquelle le poisson a été cuit. Saupoudrer de verdure broyée. C'est comme ça que tu peux faire une piqûre, une dent, un flétan, une perche de mer.