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Sida, cuite avec des pommes de terre

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4 portions

Préparée et coupée en petits morceaux, saupoudrer de sel et de poivre. Couper les pommes de terre bouillies en tranches. Dans une vaisselle huilée, pliez le poisson, au-dessus d'elle une couche de pommes de terre, salez, versez un mélange d'oeufs et de lait et faites cuire dans un placard à vent. Saupoudrer de verdure finement coupée avant de servir.

sida - 1 kg, pommes de terre - 10 pcs., beurre - 2 cuillères, lait - 0.75 verres, œufs - 2 pcs., poivre au goût, sel au goût