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Maquereau cuit dans un parchemin

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4 portions
20 min vos 15 min

Le maquereau, cuit dans un parchemin, est un plat sain et délicieux. Il se prépare rapidement et même un cuisinier débutant s'en sortira facilement.

Maquereau - 1 kg, Beurre - 100 g, Vert de persil - 40 g, Sel - 1 cuillère (au goût), Poivre - 0,5 cuillère (au goût), Huile végétale - 2 cuillères

Produits pour la recette. Allumer le four.

Evaporer le maquereau, laver, faire un filet, le couper en morceaux.

Saler le maquereau.

Paniquer le maquereau dans la farine.

Chauffer la casserole, verser l'huile végétale. Mettre le poisson préparé dans l'huile chaude.

Frire le maquereau sur l'huile végétale, à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit doré (1-2 minutes de chaque côté).

Laver le persil, le couper finement.

Mélanger le persil avec le beurre et assaisonner avec le sel et le poivre.

Sur les feuilles de parchemin, mettre deux morceaux de filet de maquereau grillé entre les deux - une couche de persil.

Pliez le poisson.

Emballer le poisson avec un convertisseur.

Ensuite, mettre sur la plaque de cuisson.

Mettez la plaque de cuisson dans le four sur l'étagère médiane. Four au four chaud à 200 degrés 2-3 minute. Maquereau, cuit dans un parchemin prêt.

Mettre sur le plat et servir chaud à la table. Bon appétit !