Morue cuite dans le vin et la crème sure
4 portions
Frotter la morue avec du sel, la mettre dans une poêle graissée, la mettre dans un four chauffé, la cuire pendant 30 - 40 minutes, arroser périodiquement le poisson avec le jus et le vin formés. Le poisson prêt à être rempli de crème surélevée et mettre le four pendant encore 5 minutes. Servir à table avec des pommes de terre ou une salade de légumes.
Frotter la morue avec du sel, la mettre dans une poêle graissée, la mettre dans un four chauffé, la cuire pendant 30 - 40 minutes, arroser périodiquement le poisson avec le jus et le vin formés. Le poisson prêt à être rempli de crème surélevée et mettre le four pendant encore 5 minutes. Servir à table avec des pommes de terre ou une salade de légumes.
sel au goût, morue - 1 kg, graisse de porc - 3 cuillères, crème sure - 0.5 verres, vin - 0.5 verres