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Poissons séchés
1 portion
Saupoudrer de sel, de poivre, mélanger et mettre au froid pendant 15-20 minutes. Le poisson doit être sec. Mettre le poisson ainsi préparé sur une feuille ou une poêle lavée, puis le mettre à feu modéré dans le four pendant 3-4 heures. Les poissons prêts sont servis avec des pommes de terre bouillies, des choucroutes, du pain de seigle.
Saupoudrer de sel, de poivre, mélanger et mettre au froid pendant 15-20 minutes. Le poisson doit être sec. Mettre le poisson ainsi préparé sur une feuille ou une poêle lavée, puis le mettre à feu modéré dans le four pendant 3-4 heures. Les poissons prêts sont servis avec des pommes de terre bouillies, des choucroutes, du pain de seigle.
poisson marin au goût, sel au goût, poivre noir moulu au goût, beurre au goût
