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Sardelki poissons en ouzbek
3 portions
Filets de poisson (morue, merlu, noterie) à passer à travers le hachoir à viande. Ajouter le pain blanc trempé dans le lait, les oignons, l'œuf cru, le poivre, le sel. Remuez tout et passez à nouveau à travers le hachoir à viande. La masse obtenue est bien fouettée. De la viande hachée, former des sardelles, mouiller dans un mélange d'oeuf, de lait et de farine et frire dans une friteuse. Garnir de purée de pommes de terre. Garnir de beurre. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre 2 à 3 morceaux d'ail dans la viande hachée.
Filets de poisson (morue, merlu, noterie) à passer à travers le hachoir à viande. Ajouter le pain blanc trempé dans le lait, les oignons, l'œuf cru, le poivre, le sel. Remuez tout et passez à nouveau à travers le hachoir à viande. La masse obtenue est bien fouettée. De la viande hachée, former des sardelles, mouiller dans un mélange d'oeuf, de lait et de farine et frire dans une friteuse. Garnir de purée de pommes de terre. Garnir de beurre. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre 2 à 3 morceaux d'ail dans la viande hachée.
poisson marin - 500 g, oignon - 1 pcs, lait - 0.5 tasse, pain blanc - 50 g, œufs - 2 pcs, farine de blé - 2 cuillères, beurre végétal - 50 g, beurre au beurre - 50 g, poivre au goût, sel au goût
