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Caviar broyé

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / Plats de poisson

1 portion

Nous créons la délicatesse avec nos propres mains - le caviar salé.

caviar brochet - 200 g, oignon - 2 pcs, huile végétale - 2 cuillères, sel au goût, poivre au goût, vinaigre au goût

Secouer le caviar frais de la broche sur un petit tamis. Supprimer les films. Ajoutez-le au caviar et assaisonnez-le avec de l'huile végétale et du vinaigre. Saler, poivrer, mélanger. Mettre dans un vase en verre. Pour que le caviar soit assez salé et « mûr », il faut le garder au froid pendant 6 à 8 heures avant de l'utiliser.