Maquereau en saumure

1 portion


couper le poisson traité en morceaux, le mettre dans un bouillon, ajouter les champignons ou champignons blancs, la saumure de concombre, le vin blanc sec de raisin. Les cornichons nettoyer de la pellicule, menu couper en deux, et grand - sur 4 parties, éloigner les semences, couper les concombres sur les tranches ou les lobules et élargir. le poisson prêt à être mis sur l'assiette, et sur elle - les concombres et les champignons, remplir de sauce dans laquelle le poisson était amené, saupoudrer de persil ou d'aneth broyé aux verts. la garniture est une pomme de terre bouillie.