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Barbecue de légumes

Le barbecue de légumes est un excellent complément à un barbecue ordinaire, et ne laissera pas faim quelqu'un qui, pour une raison quelconque, ne peut pas manger de viande. Plus de détails sur le barbecue de légumes...Le barbecue de légumes peut être préparé à partir de presque tous les légumes, mais la plupart du temps, on utilise des tomates, des courgettes, des aubergines, des oignons, des poivrons, des pommes de terre. Il n'est pas rare d'ajouter des champignons ou même des morceaux de sale à ce mélange de légumes, un barbecue de légumes ne fait que gagner. Pour la marinade, on utilise du beurre ou du beurre, du jus de citron, du sel et des épices. Le barbecue de légumes ne nécessite pas une marinade prolongée, 20 minutes suffiront. Si vous faites un barbecue de légumes avec des aubergines, il est bon de les tenir un peu dans une saumure faible pour laisser sortir l'amertume. Les légumes sont ensuite mis sur des brochettes et le barbecue de légumes est envoyé à la mangale. Sur une bonne mangale, un barbecue de légumes sera prêt dans 15 minutes. Le degré de préparation du barbecue de légumes est déterminé par le noircissement partiel de la peau des légumes. Et bien sûr, l'odeur : chaque légume sur le feu va produire sa propre odeur spéciale, et tous ensemble, ils créent un parfum unique de barbecue de légumes.