Casserole de chou et de riz

Faire bouillir le chou dans de l'eau salée environ 5 min. Refroidir légèrement pour éviter que les œufs se frottent. Mettre dans un mixeur avec 2 œufs, crème aigre, farine et soda, fouetter. Graisser le moule avec de l'huile. Mélanger le riz bouilli avec l'œuf et le mettre dans le moule. Verser la sauce du mixeur sur une couche régulière. Cuire 20 ~ 25 min à une température de 160 ~ 180 ° C. Le soufflé de chou doit se lever légèrement et se compacter jusqu'à la consistance élastique. Vous pouvez servir comme plat séparé ou comme garniture à la volaille.