Casserole de citrouille et pommes

1 portion


nettoyer la citrouille, enlever les graines, frotter, ajouter de l'eau, de l'huile et cuire. puis ajouter les pommes frottées et cuire un peu plus. en retirant la casserole du feu, laisser refroidir la masse, ajouter les miettes blanches ou les céréales de manne trempées dans le lait, frites avec le sucre jaune, le zeste de citron, un peu de sel, bien mélanger et introduire les protéines battues. Mettre dans une plaque de cuisson ou un bol préparé, couvrir avec des morceaux d'huile (margarine) et cuire au four. la crème sauce ou la sauce au lait sont servies à la casserole. de la même façon, on prépare une casserole de citrouille sans pommes