Casserole de pommes de terre

1 portion


Faire bouillir, sécher et essuyer les pommes de terre, bien casser la masse, ajouter les jaunes crus et la margarine fondu ou le beurre. Mettre la masse sur une plaque graisseuse et saupoudrée d'une couche de 4 cm, aligner la surface, graisser la crème surélevée et cuire. Au moment de servir, couper en portions et servir avec des sauces rouge, crème, crème tomate, champignons.