Casserole de pommes de terre avec du poisson chewashi

1 portion


Essuyer les pommes de terre cuites à chaud à travers un tamis, assaisonner avec de la crème aigre, du beurre, des jaunes d'oeufs crus. Le filet de hareng préparé est finement coupé, assaisonné sur du beurre et mélangé avec des oignons sautés. sur une casserole graissée de beurre et saupoudrée de casseroles, mettre une couche de purée de pommes de terre, et sur elle une couche régulière de hareng soudé et couvrir d'une deuxième couche de purée de pommes de terre, lui donnant la forme d'un toboggan. Saupoudrer de casseroles sur le dessus, verser le beurre et cuire. Servir la casserole sur la table est mieux chaud.