Casserole de pommes de terre avec du maïs

1 portion


Cuire les pommes de terre, puis les sécher de l'humidité excessive, passer à travers le hachoir à viande ou la machine à essuyer, remplir avec de l'œuf et de la margarine. Couper finement les oignons, les mettre avec de la graisse, y mettre des grains de maïs, les chauffer à ébullition et les assaisonner de sauce crème. Les pommes de terre cuites sont divisées en deux. Mettre une moitié sur une plaque de cuisson graisseuse et saupoudrée de crêpes, répartir uniformément la viande hachée, qui recouvre le reste de la masse de pommes de terre, graisser la crème aigre, saupoudrer de crêpes, saupoudrer de graisse et cuire. Au moment de servir, verser la sauce cuite à la casserole.