Casserole de pommes de terre avec du maïs

1 portion


cuire les pommes de terre, puis les sécher de l'humidité excessive, passer à travers le hachoir à viande, assaisonner avec de l'œuf et de la margarine. couper finement les oignons, les sauter avec la graisse, y mettre les grains de maïs, les chauffer à ébullition et les assaisonner de sauce crème. les pommes de terre cuites sont divisées en deux. Mettre une moitié sur une plaque de cuisson graisseuse et saupoudrée de crêpes, répartir uniformément la viande hachée sur la pomme de terre, la couvrir du reste de la masse de pommes de terre, la graisser, la saupoudrer de crêpes, la raser de graisse et la cuire. les casseroles prêtes à être refroidies et coupées en portions. au moment de servir, déposer la sauce cuite à la casserole.