Casserole de pommes de terre avec liver

1 portion


Faire cuire la purée de pommes de terre à partir de pommes de terre cuites. Cuire le cœur et le poumon dans de l'eau légèrement salée, puis couper finement ou passer à travers le hachoir à viande, saler, saupoudrer de poivre et mélanger avec des oignons sautés finement coupés. Sur une plaque de cuisson graissée de graisse et saupoudrée de crêpes, mettre une couche uniforme de purée de pommes de terre (la moitié de la normale), et sur elle - une couche de viande hachée de liva et fermer une deuxième couche de purée de pommes de terre, lubrifier l'œuf au-dessus et mettre au four pour la cuisson. Quand une croûte grillée se forme, retirer la cuisson du four et la couper en portions en forme de rectangle ou de losange.