Casserole de pommes de terre avec de la viande

1 portion


préparer la purée de pommes de terre de la même façon que pour les casseroles sans viande. Après avoir séparé la moitié de la purée de pommes de terre, la superposer en une couche uniforme sur une poêle remplie de beurre et saupoudrée de casseroles. sur cette couche, mettre la viande hachée, le reste de la purée, la séparer, la graisser avec un œuf et la cuire dans un placard à vent pendant 20 - 30 minutes. préparation de la viande hachée : prendre n'importe quelle viande - boeuf, veau, porc, volaille, ainsi que le foie, le poumon ou le cœur, bouillir ou éteindre, passer à travers le hachoir à viande ou couper finement, ajouter les oignons grillés, le sel, le poivre moulu, le tout en le mélangeant au bouillon ou au jus obtenu lors de la cuisson ou de la cuisson de la viande. vous pouvez faire cuire une sauce rouge et, au moment de servir sur la table, remplir une casserole ou la servir séparément