Casserole de pain et de poisson frit

Tremper le pain dans le lait et presser légèrement. Laver les filets de poisson, saupoudrer de sel, plonger dans la farine et faire frire des deux côtés sur l'huile végétale. Sur une poêle graissée au beurre (margarine) ou dans un moule, mettre le pain et le poisson préparés en couches, verser des œufs battus sur le dessus. Mettre au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte rousse forme. Au moment de servir, saupoudrer de beurre fondu (margarine).