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Casserole en grec

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Passer la viande à travers le hachoir à viande avec les légumes, saler, poivrer. Mettre les aubergines dans l'eau bouillante, enlever la peau, couper la pulpe en morceaux. Graisser la forme avec de la graisse, y mettre de la purée de pommes de terre, de la viande hachée, des aubergines coupées dessus, puis une épingle coupée en cubes. Saupoudrer de casseroles moulues, décomposer les morceaux d'huile. Cuire au four à feu moyen.

boeuf - 400 g, poireau - 2-3 pcs, carottes - 250 g, aubergine - 2 pcs, spik (spig, spec) - 125 g, céleri - 150 g, champignons frais - 100 g, purée de pommes de terre - 2 verres, beurre - 2 cuillères, casserole - 2 cuillères, sel au goût, poivre au goût