Casserole de betteraves et de fromage cottage

1 portion


Laver les betteraves, les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, les nettoyer et les laisser passer à travers le hachoir à viande. Sur le lait, faire bouillir une bouillie de manne épaisse. Essuyer le fromage à travers un tamis, mettre les œufs, ajouter les betteraves, le sucre, saler et mélanger. Mettre le mélange obtenu dans de la bouillie de manne, mélanger soigneusement et le mettre dans un moule lubrifié avec de l'huile et saupoudré de chapelure. Saupoudrer d'huile sur le dessus et cuire au four.