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Casserole (pudding) de gruau de sarrasin avec fromage cottage

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5 portions

Les puddings de céréales sont préparés à partir de porridge : riz, manne, millet. Nous vous suggérons d'essayer le pudding de sarrasin avec du fromage cottage, non seulement il est très utile, mais aussi délicieux. Si vous simplifiez un peu le processus de cuisson, vous obtiendrez une casserole de sarrasin tout aussi délicieuse avec du fromage cottage.

cottage 9 % 250 g, gruau de sarrasin - 250 g, lait - 500 g, beurre - 25 g, œufs - 2-3 pcs., crème 30 % 1 cuillère, sucre - 50 g, eau - 500 g, sel - 0,5 cuillères

Pour préparer le pudding du sarrasin avec le fromage cottage dans la bouillie préalablement bouillie et refroidie jusqu'à 60 ° C, ajouter du sucre, du jaune et d'autres produits de formulation, et à la fin, introduire soigneusement les blancs d'oeufs fouettés dans la mousse. La masse est mise sur une plaque de cuisson graissée avec de l'huile et cuite dans un placard à vent. Lors de la préparation d'une casserole de graisse de sarrasin avec du fromage cottage, les œufs sont introduits entiers, sans battre les protéines.