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1 portion
couper le poisson en petits morceaux, le battre légèrement, le saler, le poivrer, l'envelopper de viande hachée, donner une forme oblongue. Pour faire cuire l'oignon haché, cuire légèrement, refroidir, ajouter les miettes, les œufs coupés, l'aneth, les verts, le sel, le poivre, mélanger soigneusement. paniquer dans la farine, mouiller dans le liezon (œuf de lait), paniquer dans la chapelure, faire frire dans la friteuse. Servir des pommes de terre frites ou des purées de pommes de terre, ou des légumes cuits séparément - mayonnaise ou sauce tomate
couper le poisson en petits morceaux, le battre légèrement, le saler, le poivrer, l'envelopper de viande hachée, donner une forme oblongue. Pour faire cuire l'oignon haché, cuire légèrement, refroidir, ajouter les miettes, les œufs coupés, l'aneth, les verts, le sel, le poivre, mélanger soigneusement. paniquer dans la farine, mouiller dans le liezon (œuf de lait), paniquer dans la chapelure, faire frire dans la friteuse. Servir des pommes de terre frites ou des purées de pommes de terre, ou des légumes cuits séparément - mayonnaise ou sauce tomate
poisson marin - 1 kg, oignon - 3-4 pcs., beurre - 2 cuillères, ou margarine - 2 cuillères, casseroles - 1 verre, œufs - 3 pcs., lait - 0.3 verres, farine - 0.5 verres, herbes de persil au goût, arôme au goût, huile végétale - 2 verres, sel au goût, poivre au lait noir
