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Zraz pommes de terre avec viande et œuf
Un plat simple, abordable, copieux et délicieux - des pommes de terre avec de la viande et de l'œuf. Il n'est pas difficile de préparer ces jolies chaudières à pommes de terre, surtout si vous faites bouillir la viande à l'avance, ou si vous utilisez la viande qui reste de la préparation du bouillon pour le premier plat.
pommes de terre - 1 kg, beurre - 2 cuillères, oignons - 50 g, poivre au goût, viande n'importe quelle - 250 g, œufs - 4 pcs, sel au goût
Alors, comment faire cuire les griffes avec de la viande ? Laver les pommes de terre, faire bouillir, éplucher et brosser de manière à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux (vous pouvez passer à travers le hachoir à viande). Dans la masse de pommes de terre, ajouter les œufs crus, le sel et le poivre moulu, tout bien mélanger. La viande cuite - boeuf, veau, porc - passer à travers le hachoir à viande ou couper finement avec une coupe, ajouter des oignons grillés et des œufs cuits, des poivrons moulus. Prendre la pâte de pommes de terre dans la paume de la main et mettre une cuillère à soupe de farce sur elle, la rouler dans la masse de pommes de terre, lui donnant la forme de galettes. Ensuite, faire frire dans une poêle chaude dans de l'huile végétale. Au moment de servir des pommes de terre avec de la viande à la table, remplir de crème aigre
