Zraz pommes de terre avec du fromage cottage

1 portion


les pommes de terre chaudes cuites sont passées à travers le hachoir à viande ou essuyées, on y ajoute 150 g de farine, 50 g de beurre, des œufs (50 % de la normale) et on les agite. le fromage cottage est également passé à travers le hachoir à viande et mélangé avec les œufs restants. à partir de la masse de pommes de terre et de fromage cottage moulé zrazas, les paniquer dans la farine et frire. On laisse tomber la crème sure. Ou ils sont cuits. pour ce faire, une plaque de cuisson huilée est mise en place, arrosée avec de la crème surélevée (5 g), aspergée d'huile et cuite dans un placard. ou Zraz est préparé avec une quantité limitée de sel