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Champignons pour l'hiver

Les champignons pour l'hiver peuvent être récoltés de différentes façons. Pour la récolte de champignons pour l'hiver, votre choix est de congeler les champignons pour l'hiver, mariner les champignons pour l'hiver, saler les champignons pour l'hiver, les champignons bouillis pour l'hiver, les champignons frits pour l'hiver. Les recettes de conserves de champignons pour l'hiver vous aideront à profiter de leur saveur à tout moment de l'année. Plus de détails sur les champignons pour l'hiver...La préparation des champignons pour l'hiver a son pic - c'est la fin de l'été et l'automne. À ce moment-là, il faut trouver et récolter des champignons. Les champignons salés récoltés pour l'hiver, séchés et marinés plus tard, vous seront très utiles. Mais avant, il faut savoir comment saler les champignons pour l'hiver, comment mariner les champignons pour l'hiver, comment congeler les champignons pour l'hiver, comment récolter les champignons séchés pour l'hiver, comment cuire les champignons pour l'hiver. Pour l'hiver, presque tous les champignons comestibles sont adaptés à la récolte, comme les grumes, les renards, les crustacés, les opates, les poissonneries, les sous-produits, les huiles, les champignons, les excitations, les rousses, et bien sûr le champignon blanc. Les recettes pour l'hiver de la récolte de champignons blancs sont très variées, car ce champignon est très savoureux et facile à préparer. C'est pourquoi beaucoup de gens aiment tant récolter et cuisiner des champignons blancs. Les recettes pour l'hiver de la récolte de champignons blancs comprennent toutes les méthodes connues, tandis que de nombreux champignons lamellaires ne peuvent être salés.

Commençons par te demander comment faire des champignons pour l'hiver. Plus souvent que d'autres, les champignons blancs sont marinés pour l'hiver. Le champignon blanc est le roi de tous les champignons, et les champignons marinés pour l'hiver sont blancs très délicieux. En général, nous marinons le champignon blanc pour l'hiver séparément des autres champignons. Quand nous marinons des champignons blancs pour l'hiver, nous coupons les grands champignons en morceaux et les petits champignons entiers. Ces règles, en principe, fonctionnent et quand nous récoltons d'autres champignons marinés pour l'hiver. La recette vidéo de la marinade des champignons pour l'hiver vous montrera toutes les étapes de la marinade, vous montrera comment préparer et comment rouler les champignons pour l'hiver. La marinade pour les champignons pour l'hiver est standard : sel, sucre, vinaigre et épices. Selon les champignons que vous voulez faire mariner pour l'hiver, la recette peut contenir différents types d'épices et les proportions des ingrédients de la marinade.

Une autre façon de conserver les champignons pour l'hiver est de saler les champignons pour l'hiver. Les recettes vous montreront comment saler les champignons pour l'hiver. C'est peut-être la façon la plus ancienne de faire des champignons pour l'hiver. La recette de salage des champignons pour l'hiver pour différents champignons peut varier. Certains champignons lamellaires sont préalablement lavés pour en retirer l'amertume. C'est un classique du genre, mais il faut une approche spéciale. Par conséquent, vous devriez comprendre comment saler les champignons pour l'hiver et quelle recette de champignons salés pour l'hiver vous convient. Par exemple, la salinité des champignons blancs pour l'hiver et les champignons salés du renard seront légèrement différents. La récolte pour l'hiver, plus précisément, le sel, peut-être de deux façons - froid et chaud. Dans les deux cas, vous pourrez récolter des champignons blancs salés pour l'hiver, des renards, des grumes, etc. , mais la salinisation chaude nécessite une cuisson préalable des champignons, et la salinisation froide est plus longue.

Et si vous regardez comment faire bouillir les champignons pour l'hiver et comment conserver les champignons cuits pour l'hiver, vous pouvez choisir cette option de récolte de champignons. Habituellement, le vinaigre ou l'huile de tournesol bouillante sont ajoutés aux champignons bouillants. Après cela, il y a une conservation habituelle des champignons pour l'hiver. Les recettes avec la cuisson des champignons peuvent vous être utiles pour mariner les champignons et pour saler à chaud.

Séchage des champignons - choix des lanternes. C'est comme ça que tu peux faire un sous-sol, un renard, un beurre, un champignon blanc. La récolte d'hiver de champignons séchés en hiver sera payée par une soupe de champignons parfumée ou salée. Encore une fois, il y a plusieurs recettes pour sécher les champignons pour l'hiver : au soleil et au four. Par exemple, certains estiment que la récolte de champignons blancs pour l'hiver des séchés devrait être effectuée selon la version classique - le séchage sur fil. Mais gardez à l'esprit que vous ne pouvez pas sécher tous les champignons. C'est particulièrement souvent ainsi que les champignons blancs sont préparés pour l'hiver, car ils conservent parfaitement leur parfum. C'est peut-être la récolte de champignons la plus simple pour l'hiver.

Le gel est aussi un excellent moyen de récolter des champignons. Il existe de nombreuses façons de congeler les champignons pour l'hiver. Vous pouvez congeler les champignons crus et cuits pour l'hiver. Donc, si vous avez pris beaucoup de champignons blancs et que vous voulez les garder pour l'hiver, la congélation des champignons blancs pour l'hiver vous aidera. Même les champignons sont frits. Si vous aimez les champignons frits, vous devriez certainement lire comment faire frire les champignons pour l'hiver. Par exemple, des recettes de champignons blancs frits pour l'hiver, des champignons frits pour l'hiver, des champignons frits pour le renard. Les recettes pour l'hiver vous montreront comment conserver les champignons pour l'hiver dans le multi-parc cuit.

Il n'y a pas seulement la récolte de champignons pour l'hiver, les recettes vous aideront également à préparer des plats de champignons presque prêts pour l'hiver et des collations. C'est un pâté de champignons pour l'hiver, un caviar de champignons pour l'hiver, une salade de champignons pour l'hiver, des champignons avec des légumes pour l'hiver, du chou avec des champignons pour l'hiver, du sel avec des champignons pour l'hiver, etc. En plus de la marinade et de la saumure, vous pouvez faire cuire les champignons dans la tomate pour l'hiver, les champignons dans l'huile pour l'hiver, les champignons dans la graisse pour l'hiver. Ainsi, en particulier, les champignons frits sont récoltés pour l'hiver. Donc, vous avez beaucoup d'options pour fermer les champignons pour l'hiver.

Les champignons en conserve ne devraient pas être conservés trop longtemps pour l'hiver. Maximum : 1 an. Dans ce cas, la conservation des champignons pour l'hiver ne permet pas l'utilisation de couvercles métalliques. Les champignons pour l'hiver dans les canettes sont mieux bloqués avec des couvercles en verre ou en plastique. Le roulage des champignons pour l'hiver est effectué selon les règles standard : stérilisation des couvercles et des canettes, etc.