Champignons salés

1 portion


Quand les champignons sont amenés de la forêt, vous devez les couper, les boucher, les laver correctement, sinon le sable va crisper sur les dents, les remplir d'eau froide pendant une demi-heure, en changeant plusieurs fois pendant ce temps. Ensuite, mettre les champignons sur la grille. Le fond du fût échaudé (mais vous pouvez aussi le bouillir émaillé, les seaux) est fermé avec des feuilles de chou, mettre une couche de champignons, saupoudrer de sel, en haut - une couche d'aneth, des feuilles de cassis, du poivre rouge. Jusqu'au sommet. Enfin, couvrir avec des feuilles de chou et une tasse de bois avec un mug. Il existe des moyens très sages de saler les champignons, ce qui est le plus abordable et le plus simple.