Compote de poire

1 portion


La compote peut être préparée à partir de poires entières et coupées en morceaux. Il est recommandé de cuire les petites poires entières, les poires moyennes en parties 4 et les grandes en parties

8. Peler les poires avec un couteau tranchant, les laver à fond, les mettre dans une casserole, les remplir d'eau légèrement acidifiée à l'acide citrique et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient douces. Ensuite, transférer les poires dans de l'eau froide et les refroidir complètement, puis les mettre dans des canettes et les verser avec du sirop de sucre froid. Fermer les canettes de poires, les mettre dans de l'eau chaude et les cuire 15 - 20 min. (Les canettes de 0, 5 L sont de 15 min. , et les canettes de 1 L - 20 min. )