Confiture de citron

1 portion


Rincez soigneusement les citrons et coupez-les en fines tranches (s'il y avait des taches sur la peau - enlevez-les et choisissez tous les os, sinon la confiture sera amère) . Les tranches de limon sont mises dans la vaisselle émaillée, remplies d'eau et laissées pendant 24 heures. Dans 24 heures, cuire les citrons sous le couvercle jusqu'à ce que la peau commence à s'écraser avec les doigts. Ensuite, ajouter le sucre et faire bouillir 20 min. Verser les citrons cuits dans le sucre dans des canettes sèches et les mettre dans l'eau chaude jusqu'à ce que l'eau et la confiture soient complètement refroidies.